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Audrey
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Recette Cookies aux M&M's©. Ingrédients (4 personnes) : 70 g de beurre mou, 1 oeuf, 120 g de sucre... - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle
05/10/2020 23:21
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  • Audrey
    Audrey
    Le gâteau sans œufs et sans lait est une recette très facile à préparer, seulement en 5 minutes. parfait au petit-déjeuner, en collation ou lorsque nous avons
    17/10/2020 12:45
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  • Audrey
    Audrey
    Revisiter le célèbre plat provençal sans le dénaturer ? C’est ce que propose la styliste franco-chinoise, avec une recette jetant un pont entre ses deux cultures.
    Temps de préparation : 30 min

    Temps de cuisson : 1h30

    Difficulté : très facile

    Ingrédients pour 8 à 10 personnes2 courgettes2 aubergines1 poivron vert1 poivron rouge5 tomates10 gousses d’ail (une tête) dans leur peau8 gousses d’ail épluchées2 oignons6 feuilles de laurier1 petit piment oiseau (sec ou frais), épépiné et émincé finement30 cl d’huile d’olive extra vierge2 cuillères à café de thym1 cuillère à café de poivre noir du moulin2 cuillères à soupe de gros selEtape 1 : les légumes

    Préchauffer le four à 250 °C. Laver les courgettes, les aubergines, les poivrons et les tomates, et les tailler en morceaux de 2 × 2 cm. Emincer les oignons. Avec la lame d’un couteau, écraser légèrement les gousses d’ail dans leur peau ainsi que les gousses épluchées. Rassembler tous les ingrédients (sauf les tomates) dans un grand plat à gratin. Bien mélanger.

    Etape 2 : la cuisson au four

    Enfourner, baisser la température à 200 °C, puis laisser cuire en remuant toutes les vingt minutes. Ajouter les tomates au bout de vingt à trente minutes. Laisser cuire entre une heure et une heure et vingt minutes, jusqu’à ce que tous les légumes soient bien tendres et dorés.

    Etape 3 : l’accompagnement

    Servir la ratatouille, délicieuse chaude ou tiède, avec de la graine de couscous ou du riz blanc, voire un gigot d’agneau rôti (que l’on peut mettre à cuire sur une plaque au-dessus des légumes). Elle est encore meilleure le lendemain, et peut également se déguster froide.

    Un plat maternel

    Cette recette de ratatouille représente beaucoup de choses pour la styliste Yiqing Yin. « C’est par elle que j’ai appris à apprécier les légumes. Par elle, aussi, que ma mère et moi avons, en quelque sorte, intégré la culture française. Car adopter une cuisine, c’est aussi adopter une culture ». Sa maman a l’habitude de cuisiner ce plat en taille XXL pour toute l’équipe travaillant dans l’atelier de sa fille. Un plat réconfortant, une « réconciliation de deux mondes» et deux cultures, française et chinoise.
    Par Camille Labro
    05/09/2020 21:03
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  • sylvainoo
    sylvainoo
    Comment faire un rouleau de sushi Uramaki avec une recette complète de garniture de poulet Teriyaki: http://www.makesushi.com/teriyaki-chicken-sushi-roll-2/ .
    11/09/2020 08:03
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    Audrey
    oeuf, sucre roux, sucre vanillé, mascarpone, biscuit à la cuillère, café, cacao amer
    24/09/2020 11:09
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  • sylvainoo
    sylvainoo
    Comment faire un houmous libanais facilement ?
    Consultez toutes nos vidéos Cuisine sur
    http://www.aufeminin.com/cuisine/video-recette-cuisine.asp
    26/09/2020 10:44
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    Audrey
    farine, levure, oeuf, sel, poivre, huile, lait, gruyère, lardons, olive verte
    26/09/2020 12:51
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    Audrey
    Découvrez la recette de Riz au lait crémeux à la vanille à faire en 15 minutes. Tout d'abord, il faut fendre la gousse de vanille et la mettre avec le lait dans une casserole sur feu moyen. Lorsque le lait frémi, ajoutez le riz rond. Baissez le feu (il doit être très doux). La cuisson dure environ 45 minutes. Remuez de temps en temps au début,…
    27/09/2020 16:20
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  • sylvainoo
    sylvainoo
    Méli-mélo viennoiseries ! la boulangerie à la maison :)
    02/10/2020 07:37
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  • Audrey
    Audrey
    pomme, farine, beurre, sucre semoule, cannelle, glace vanille
    04/10/2020 17:49
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