Gâteau de pommes de terre

Pour préparer gâteau de pommes de terre à la poêle, commencez par peler les pommes de terre.

Râpez-les avec une râpe à gros trous
Ensuite, pressez les pommes de terre râpées avec vos mains, pour enlever l’excès d’eau.

Transférez les pommes de terre râpées dans un bol et ajoutez-y les œufs, la farine, le sel, le romarin et l’huile.

Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle antiadhésive de 20-22 cm de diamètre (à feu doux).

Ajoutez la moitié du mélange de pommes de terre au fond de la poêle
Ajoutez le jambon et le fromage en tranches.

Recouvrez avec le reste du mélange de pommes de terre.

Faites cuire le gâteau de pommes de terre à la poêle pendant 10 minutes de chaque côté à feu moyen/doux.

Lorsque le gâteau de pommes de terre à la poêle au jambon et au fromage est cuit, servez-le immédiatement