Le Caféier Cholet. Café MOKA YRGACHEFFE - ÉTHIOPIE

Terroir : Gedeo
Process : lavé
Variété : arabica Moka
Alt : + 1700 / 1900 m.
Profil : vif, floral, gourmand
Puissance : 2 / 5

HOME MADE !
Je suis tellement fier de vous présenter ce coffret Tour du Monde !
Les 9 grands crus composants ce coffret ont été élaborés par Freddy Potier (mon chef de production) et moi-même. Des heures passées ensemble à essayer, ré-essayer, et de nouveau...ré-essayer !
Pour vous faire découvrir de coffret de 36 palets de grands crus de chocolat noir, 9 provenances différentes et autant de saveurs, tonalités et notes aromatiques à découvrir... Chaque terroir donne à ses fêves de cacao une saveur bien particulière qui rend chaque cacao grand cru unique.
Laissez-vous tenter par cette boite de dégustation qui fera voyager vos papilles à travers les plus grands terroirs du cacao. Notes d'épices, de fruits rouges, de café ou de fleurs, laissez les grands crus vous révéler toute leur puissance aromatique pour un vrai moment de gourmandise...

“Assortiment de bonbons de chocolat noir et lait (Ganache et praliné maison) composé de différentes saveurs Chocolats enrobés : Pralinés : Tradition Amande, Noisette, Sésame, Noix de Pécan, Cacahuète, Sarrasin, Duo praliné, Praliné au grué de cacao, Gianduja, Croquant, Feuilleté, Suprême noisette, Saveur du Sud, Pistache Ganaches : Tonka, Café, Tanzanie, Vanille, Caramel, Citron, Framboise, Sichuan, Passion, Thé Matcha, Cannelle, Yuzu, Sarrasin Miel Citron ou Pomme Chocolats moulés : Cabosse Cassis, Dôme Orange, Caramel beurre salé Sarrasin, Mojito, Cosmopolitan, Irish coffee, Rhum raisin, Duo caramel Vanille,"