Le service Cave-Oenologie réceptionne, déguste et prépare les vins afin de mettre à disposition de nos lignes de conditionnement des produits de qualité répondant aux attentes de nos clients
Coordonner et manager le travail des cavistes permanents et saisonniers
Assurer la réalisation efficace du travail au chai : vinification, assemblage, â¦
Optimiser et ajuster le travail des équipes, en contrôler l'avancement et la bonne exécution
Déployer et faire appliquer la démarche qualité (traçabilité, suivi des protocoles, â¦)
Déployer et faire appliquer les consignes d'hygiène et de sécurité
Veiller au bon état de la cuverie : gérer les achats + le budget du petit matériel et l'entretien du matériel et des locaux
Cette description prend en compte les principales responsabilités et n'est donc pas limitative.