Parfait pour des cuissons lentes et maîtrisées qui donnent une viande incroyablement tendre, juteuse et pleine de saveur. Plusieurs modèles disponibles en magasin.
Le kamado est un barbecue d’origine japonaise fabriqué en céramique épaisse. Grâce à sa forme d’œuf et à sa capacité à conserver la chaleur, il permet une cuisson extrêmement précise. On peut y griller une viande à très haute température, mais aussi cuire lentement pendant des heures, fumer des aliments ou même faire des pizzas.
Contrairement à un barbecue classique, le kamado consomme peu de charbon et maintient une température stable grâce à ses entrées d’air réglables.
Résultat : une cuisson maîtrisée et des saveurs particulièrement intenses.
De plus en plus utilisé par les passionnés de cuisine au feu de bois, le kamado transforme le barbecue en véritable outil de cuisson polyvalent.
On peut y préparer aussi bien des ribs, un poulet entier, du poisson, des légumes… et même du pain.