La menthe est une herbe aromatique très facile à cultiver. Il en existe d'ailleurs de nombreuses sortes : verte, poivrée, basilic, citron, corse, marocaine, ananas, des champs, etc. En toute saison, la menthe est délicieuse en infusion dans un thé. Elle est indispensable à la préparation de mojitos pour les apéros de l'été. Elle se marie très bien avec les pommes de terre ou encore les petits pois. Elle apporte de la fraîcheur à un taboulé. Vous trouverez plusieurs méthodes pour conserver les feuilles de menthe.