- Vider une dizaine de belles tomates
- Faire suer deux oignons et y ajouter le contenu des tomates et laisser réduire
- Mélanger 700 g de chair à saucisse et y ajouter trois cuillerées à soupe de chapelure, un œuf battu avec 20cl de crème
- Mélanger, farcir les tomates puis saupoudrer de chapelure
- Mettre au four pedant 45 minutes à 1 heure à 180°
Avec de la polenta en place de la chapelure vous faites une recette sans gluten
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